Sunflower lecithin atau lesitin bunga matahari merupakan salah satu jenis lesitin cair (liquid) yang umum digunakan dalam industri makanan. Lesitin ini diambil dari ekstrak minyak biji bunga matahari dari kebun terbaik. Jenis lesitin ini banyak disukai karena warna, rasa yang enak dan tidak menyebabkan alergi.

Lesitin digunakan dalam makanan untuk memberikan tekstur yang halus dan lembab serta menjaga agar bahan tidak terpisah. Karena kami berkomitmen untuk menciptakan produk yang cruelty-free, kami memperkenalkan kepada Anda lesitin bunga matahari sebagai pengganti lesitin telur.

Manfaat Sunflower Lecithin

1. Memperbaiki sel

Kadungannya yang kaya akan phospholipid membuat jenis lesitin ini mampu meningkatkan produksi collagen di area kulit.

2. Menjaga kesehatan tulang

Sunflower lecithin juga diketahui dapat membuat tulang lebih kuat. Manfaatnya dalam menjaga kesehatan tulang seperti mencegah kerapuhan tulang dan menambah kepadatan tulang.

3. Kaya vitamin dan mineral

Mengandung zat-zat yang diperlukan tubuh diantaranya : kolin, fosfor, kalium,kalsium, zat besi, omega-3.

4. Aditif alami makanan

Tugas lesitin sebagai merekat minyak dan air menjadi satu membuat jenis bunga matahari ini populer. Banyak digunakan di margarin, mayones, coklat, obat-obatan, serum dan lainnya.

Kelebihan Sunflower Lecithin

Dibandingkan lesitin kedelai. Lesitin bunga matahari jauh lebih aman diproses tubuh karena potensi alergi yang sangat minim. Jika beberapa orang mengidap alergi kedelai atau soya. Beruntungnya lesitin bunga matahari dapat menjadi subtitusi untuk pasien dengan alergi soya. Lesitin ini juga terbuat dari tanaman bunga matahari alami yang memproduksi bahan halal tanpa minyak babi.

Dengan berbagai manfaat dan kelebihannya, perlu diperhatikan agar sebaiknya tidak mengkonsumsi lesitin secara berlebihan. Meski lesitin biasanya merupakan bahan tambahan dengan kadar yang kecil, sebaiknya tetap konsultasikan dengan dokter. Ibu hamil dan menyusui juga tetap harus berhati-hati karena keseimbangan hormon yang tidak menentu.

Lecithin Indonesia menyediakan berbagai jenis lesitin yang kamu cari. Konsultasikan dengan kami via email maupun nomor kontak Lecithin Indonesia. Kami siap membantu menyuplai kebutuhan Anda.